Лиманские студенты посетили местный мясоперерабатывающий завод
Будущие повара и кондитеры увидели технологический процесс от сырья до готовой продукции
Для студентов первого и второго курса Лиманского филиала АГПК, осваивающих специальность «Поварское и кондитерское дело», организовали профориентационную экскурсию на Лиманский мясоперерабатывающий завод ООО «Мяско». Будущие повара и кондитеры прошли по производственным цехам предприятия и в наглядной форме ознакомились с полным технологическим циклом — начиная с момента поступления сырья и заканчивая выпуском готовой продукции.
Повышенный интерес у студентов вызвало наблюдение за процессом превращения мяса в котлету или иные разновидности полуфабрикатов. Проведённая экскурсия способствовала более глубокому пониманию особенностей функционирования современного пищевого производства, требований к соблюдению санитарных норм и организации технологических процессов. Полученные в ходе мероприятия знания будут полезны будущим специалистам в их дальнейшей профессиональной деятельности.
